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Al Borgacio, de
fronte a' Stabilimento balneario de La Salute, c'era l'usteria de
Beluscio, che era 'l covo de parechie criche de amici pronti a fasse
scherzi feroci in tuti i mumenti.
Se raconta che un
grupéto aveva cumprato, vivi, cinque galinaci, che tienevane int'un
lucale sopro ala cantina, cul'idea da magnasseli pela festa dj
curnuti.
Un giorno sti
galinaci, nun ze sa come, ene spariti... chi sarà statu stu
bojacia?... ce l'arpurterà?
Fatu sta che 'l
giorno de San Martì hàne ricevuto un pachetì infiuchetato cun drento
j ossi dj galinaci beli spilucati. |
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Ogi andamo a fà
visita a na gran bela azienda vinicola che sta nté stradó dj
Zzèngheri, noto ancora cume Strada Diretissima del Conero, che
saria qul stradó paralèlo ala statale 16 che dopu esse passato sotu
a Camborà, piega a sinistra e te porta drito a Scirolo e Numana.
Proprio sotu a
Camborà c'è la Vinimar, che saria , cume dice el bel zzito Internè
bilingue itaglià – inghelese (http://www.genan.it/docs/vinimar),
l'unigo Cunzorzio vinicolo dele Marche. A dìla tuta, 'l zzito
Internè de sta gente c'è parzo 'n pughéto da megalomani perché,
ntéla sezió “Ndó stàmo” ciàne meso le distanze del'azienda loro da
Londra, Parigi, Francuforte, Madrid e perzzino Stuccolma! E vabè che
ciàne el vì bono, ma cusa se spètane, che la gente jé ce viè gió
dala Svezia pe' cumpràlo?!?
Sto Cunzorzio
pruduce e vende vì de tuta la Regió. Si v'interessa a fà qualche
assagio ancora dj altri vini dele Marche, cume el Bianchèlo del
Metauro o 'l Falerio asculà, o 'l Sangiovese dj Còli pesaresi, o 'l
Rosso Piceno e perzzino qula sciccheria che è 'l Lagrima de Morro
d'Alba, questo è proprio 'l posto giusto. Ma nialtri sémo aquì pe'
discóre de Roscio Conero e quindi cuminciamo cul zzuper-classigo
Roscio Conero Vinimar, sempre la stessa etichéta da na quarantina
d'ani, quela cul sigìlo de ceralàca in basso a sinistra. E' 'n vì
che è difficile a n'avélo mai bevuto. Qui la Vinimar se scatena e la
spiegazzó te la dà in 4 lengue (inghelese, todesco e spagnolo) ma,
cume se cunviè pj classighi, le parole da spènde ene poghe. Sto vì è
proprio el Roscio Conero tradiziunale, quelo pieno che se beve cuj
arosti e la caciagió. Gnente da dì, basta st'etichéta qui pe' fa
grande ala Vinimar.
Ma prò st'azienda
cià ancora diverze carte da giugà de surpresa. E alora, già ch'émo
fato la strada, sagiamo ancora a qul capolavoro de delicatéza che
saria el Verde Blu, 'n bianco che, più che cul pesce, saria mejo a
gustàlo cuj antipasti o cuj aperitivi cume va de moda adè: è
delicato e morbido. Meno fantasioso è l'altro bianco che se chiama
Inebrio e che va bè pe' queli che jé gusta el vì frizzante (io
perzunalmente nun zò d'acordo: segondo me el vì ha da esse fermo, si
vòi la roba frizzante è mejo che te bevi na gazosa…!)
Bè ncora i rosati,
che viè in do etichéte: el Rosé Riviera, più che discreto, e 'l
Rosato dele Marche, pure tròpo tradiziunale (sò del'idea che i
rusati è l'uniga categuria de vì ndó ce se pòle slancià cula
fantasia senza córe tròpi rischi…)
Turnamo ai rosci.
C'è ancora el Roscio Conero doc (diverzo dal primo che era quelo de
selezió) che nun è gnente male. E po' c'è na nuvità che se chiama
Ambrosino e che è 'n vì da fine pasto, da béve magari cule castagne
a roste. Sto vì nun cià gnente da spartì cul Roscio Conero e nun viè
manco dala stessa zona perché invece è dele parti de Ostra: è un vì
dal gusto molto morbido.
Per fenì: na grandissima
selezió de vini (ce sariane ancora queli in brik, ma aquì nun dìmo
gnente perché solo l'idea del vì che sta nté scartòzo invece che
ntél vetro me fa stà male!), un Roscio Conero Selezió che ha fato
storia e tante nuvità piacevoli. Cus'altro v'ho da dì? |
