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El papó
El papó era 'n piato che vieniva distribuito a gratise ai menu abienti dela cità. Cunzisteva nté na minestra o 'n minestró e na pagnutèla de pà a testa, ma el giuvedì c'era la pastasciuca. Nunustante el nome 'n po' dispregiativo de "papó", dicene ch'era bono 'n bel po'; veniva preparato da Gina la ricéta e distruito in via dela Pescheria, che sboca in piaza del Papa dal Volto dela Madoneta, ntéi lucali a piano tera del palazo a destra ntéla futugrafia qui de fianco. Qualche volta el papó è stato distribuito pure dala purticina (tut'ora esistente a destra dela statua del Papa, che ce se entra ntéì lucali soto la strada). Per via dela Pescheria c'era 'ncora Milieta che vendeva l'anice a bichierini, e più giù n'antra dona che vendeva un bichiere de vì c'un scartozo de rusciuleti friti. Ale fiurenti ativitù cumerciali de Piaza del Papa ha dato sempre na mà, cu' le buteghe sue, via d'i Urefici (ecse via d'i Calzulari o ancora via d'i Triculi). Più de recente se ricorda la giuvialità d'i cumercianti, specie in ucasió dela festa del'11 nuvembre, San Martì, quanto ntél negozio de Rosi s'espuneva 'n grosso corno roscio e se passava pe' la via qualche perzona suspeta de "devuzió a San Martì" se sunava 'n grosso campanacio! Sempre per San Martì, in via d'i Urefici c'era l'usanza de purtà a spala, su na barela, 'n ragazeto cu' la facia piturata e dó corni; intorno i altri ragazi batevane tamburi fati cui bidoni voti dela cunzerva e cantavane: "un zuldì, un zuldì, pé san martì"; el ricavato andava pe "la magnata de castagnacio". L'atuale via Gràmesci (ecse via Giurdano Brunu, via dela Corda, via 28 Utobre) era la strada principale pe' 'rivà in piaza del Papa. C'era la sede del Casì Doricu 'naugurato ntél 1827 inzieme al Tiatro dele Muse, e ce se facevane le più bele feste dela cità. Pure qui c'erane diverze buteghe: l'urlugiaro Baldantoni, Martiri d'i servizi 'genici; la fermacia Bunfigli che era più 'n zù de quela che adè è al'angulo de corzo Mazini, ndó invece ce stava la drugheria Colamarini, che vendeva certe caramele "centu sapori" (na cartatina 3 centesimi), che sapevane de tuto... meno che de caramele!
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l'Ancona
de ieri racuntata da Giorgio Ochiodoro